肉末蒸冬瓜 宝宝辅食食谱
主料 : 冬瓜120克 肉末60克 虾仁30克 3人份辅料 : 葱花、无添加酱油、鲜菇粉、水淀粉、柠檬
参考月龄:12个月以上
作为夏天的时令菜,它的功效就是清热解暑,吃些冬瓜肉还能补水利尿增加维生素,一举两得,这时候吃它简直再合适不过了。
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:冬瓜120克、肉末60克、虾仁30克 辅料:葱花、无添加酱油、鲜菇粉、水淀粉、柠檬
操作时间:30分钟
美味指数:★★★★☆
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虾仁去除背部、腹部的虾线。
*虾仁也可以换成鳕鱼、三文鱼等鱼泥,同样鲜香好吃。
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用刀剁成泥,放柠檬片腌制15分钟左右。
*用柠檬片或者姜片都可以,主要是为了去除海鲜的腥味,让娃更爱吃。
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腌制完成后,去掉柠檬片,将虾泥加入到肉馅中,上面撒上葱花。
步骤 step5
再加入无添加酱油、鲜菇粉,将食材搅拌均匀。
*无添加酱油和鲜菇粉都是给娃调味用的,你们可以根据自家宝宝的月龄和口味,来增减。
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冬瓜去皮,切成薄片。
步骤 step7
冬瓜片依次摆放在盘中,上面放入搅拌好的肉馅。
步骤 step8
肉末冬瓜放入蒸箱内,启用蒸蔬菜功能,蒸30分钟左右。
*如果用蒸锅蒸,就冷水上锅,水开后开始计时,开中大火蒸15~20分钟即可。
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熟透后取出,将冬瓜蒸出的多余汤汁倒入锅中。
步骤 step10
熟透后取出,将冬瓜蒸出的多余汤汁倒入锅中。
步骤 step11
最后将酱汁淋入冬瓜表面。
*有了酱汁后,这道菜的味道会更浓郁好吃,如果宝宝口味偏淡,不加酱汁也可以,蒸好后晾一晾就能吃了。
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铛铛铛,给娃做的解暑午餐就轻易搞定了,是不是超级无敌特别简单?