吐司牛肉饼 宝宝辅食食谱

主料 ： 牛肉馅120克 淀粉20克 圆葱20克 3人份
辅料 ： 西兰花10克 胡萝卜10克 鸡蛋2个 油、鲜菇粉、盐

参考月龄：12个月以上
作为一款高营养早餐，它有鸡蛋、有蔬菜、有肉还有馒头丁，丰富的口感真是无敌了，能吃出甜、咸、软、香各种味道来。

步骤 step

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛肉馅120克、淀粉20克、圆葱20克、西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、馒头半个 辅料：油、鲜菇粉、盐
操作时间：15分钟
美味指数：★★★★★

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先将胡萝卜、圆葱、馒头分别切成丁状。

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然后把胡萝卜丁和西兰花放入沸水锅中焯水。

*我这次选择给娃补充维生素的蔬菜是胡萝卜和西兰花，你们可以根据娃的喜好来替换成其他蔬菜。

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熟透后取出，西兰花切成碎末状。

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牛肉馅中打入一个蛋清，然后顺着一个方向将蛋清和肉馅搅打融合。

*你们做的时候可以将蛋黄蛋清分离，蛋清直接打入牛肉馅中，蛋黄放入另一个碗中备用。

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接着在牛肉馅中加入淀粉，再加入圆葱丁、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀。

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刚刚分离出来的蛋黄，直接加入到另外一颗鸡蛋中，鸡蛋用筷子搅散。

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然后在蛋液中加入西兰花末、胡萝卜丁、馒头丁，撒入少量盐，将食材搅拌均匀。

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锅中刷油，取牛肉馅整理成圆饼状。

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接着在肉馅饼上方加入少量馒头丁，摊平。

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开中小火，煎至牛肉饼底部定型的状态后，加入热水。

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盖上盖子，一直焖至完全熟透后取出。

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一个个可爱的吐司牛肉饼就做好啦~鲜香味美，是你们喜欢的快手早餐没错了！

吐司牛肉饼 宝宝辅食食谱的成品图