爆炒腰花

主料 ： 腰花400克 莲藕30克 韭菜5克 木耳30克
辅料 ： 醋60克 生抽5克 白砂糖10克 盐2克 鸡粉1克 淀粉8克 蒜3克 食用油5毫升

无

步骤 step

1

猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片

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2

碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀

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3

锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥

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4

锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟

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5

倒入腰花，大火翻炒均匀

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6

倒入预先调好的酱汁

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7

翻炒均匀即可使用

爆炒腰花的成品图