尖椒香菇酿肉

主料 ： 尖椒5个 猪肉250克 香菇4个 胡萝卜30克 姜3克 蒜2瓣 葱2克 2人份
辅料 ： 酱油2茶匙 料酒1汤匙 香醋1茶匙 蚝油1茶匙 白糖半茶匙 淀粉半茶匙 盐1克 水50毫升

青椒与肉的完美结合，香辣下饭

步骤 step

1

猪肉剁成碎末

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2

香菇切成小丁

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3

胡萝卜切碎末

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4

葱姜蒜全部切碎末

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5

将全部材料放入碗中

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6

调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀

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7

尖椒剖开，去辣心

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8

将肉馅填入尖椒中

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9

全部尖椒都填满肉馅后待用

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10

用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用

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11

锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制

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12

煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面

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倒入酱汁

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14

开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会

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煮至汤汁浓稠即可关火

尖椒香菇酿肉的成品图