鱿鱼鸭肉煲

主料 ： 鸭肉750克 鱿鱼(干)200克 笋干100克 黑木耳50克 香菇50克 3人份
辅料 ： 盐 料酒 生姜

非常好吃的鱿鱼鸭肉煲，煲出来的汤适合在夏季食用

步骤 step

1

将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上

步骤 step

2

将鸭肉切块待用

步骤 step

3

将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上

步骤 step

4

冲洗干净，沥干水

步骤 step

5

将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入的水

步骤 step

6

焯过后冲洗干净

步骤 step

7

另外准备一锅热水，倒入焯过的食物

步骤 step

8

然后倒入料酒

步骤 step

9

然后加入的生姜

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10

用大火煮三十分钟

步骤 step

11

加入黑木耳、香菇、笋干

步骤 step

12

再煮三十分钟

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13

加盐调味即可

鱿鱼鸭肉煲的成品图

鱿鱼鸭肉煲的烹饪技巧

技巧 tips

注：肉类食材需先焯过