甜辣烤猪排

主料 ： 猪排2块 2人份
辅料 ： 食盐1/4茶匙 白糖1/4茶匙 黑胡椒1/2茶匙 植物油1汤匙 美式甜辣沙拉汁1汤匙 椒盐

像APPLE这种无肉不欢的肉食主义者来讲，每一餐餐桌上如果没有可口的肉肉，基本上这一顿就很难吃饱肚子，想必还是有很多人跟APPLE一样的吧。还好还好，光吃不胖一族省去吃多了体重增加的烦恼，甜辣酱一般比较适用于油炸类的食品，像KFC的鸡块APPLE都喜欢蘸着甜辣酱吃，本身油炸类的食品吃多了会比较腻，搭配酸甜又带辣感的酱汁，解腻的同时又能满足肉食爱好者的需求。别于以往的是，APPLE牙痛，吃不了油炸的东东，换了个做法，用鲜嫩的猪排腌制后烘烤，再淋上甜辣沙拉汁，口味一样不逊色于搭配油炸食品，看到这盘色泽诱人的猪排，别说你没流口水，哈！

步骤 step

1

将猪排洗净

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2

用锤肉器锤打肉排（这样能使肉质更加嫩和入味）

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3

把敲打好的猪排放入盐、白糖、黑胡椒碎和植物油中拌匀，腌制1小时以上（或直接放冰箱冷藏至隔天）

步骤 step

4

腌制好的猪排取出，放在铺有锡箔纸的烤架上

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5

180度烘烤25分钟，中途翻面一次（小心烫手）

步骤 step

6

烤制好的猪排切成块，码入盘中

步骤 step

7

取美式甜辣沙拉汁淋在猪排表面

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8

搭配肉酱意面和蔬菜沙拉，美味的一餐开始享用吧

甜辣烤猪排的成品图