石锅拌饭

主料 ： 米饭1碗 黄瓜1根 鸡蛋2个 猪肉50克 胡萝卜1根 3人份
辅料 ： 盐6克 生抽3克 沙拉汁5克 料酒2克

中午一个人在家里，想说做点简单的菜，煮了米饭，一个人炒个菜又吃不完，刚好想吃石锅拌饭就试试了

步骤 step

1

猪肉切条加入料酒生抽淀粉抓匀

步骤 step

2

黄瓜，胡萝卜去皮切好

步骤 step

3

焯一下水

步骤 step

4

小砂锅里加入一层油

步骤 step

5

加入米饭

步骤 step

6

锅里煎鸡蛋

步骤 step

7

猪肉入锅里炒

步骤 step

8

炒匀后，把所有菜摆至米饭上

步骤 step

9

然后摆上沙拉汁

步骤 step

10

中小火慢慢闷炖5分钟

步骤 step

11

做好的

步骤 step

12

成品

石锅拌饭的成品图

石锅拌饭的烹饪技巧

技巧 tips

用的是熟米饭，所以做的时候一定要中小火慢慢做