菜尖炒香菇
主料 : 菜尖300克 干香菇4朵 3人份辅料 : 油25毫升 白糖少许 盐3克
菜尖口感既清甜又软嫩,特别的好吃,可以直接清炒,为了达到均衡营养,就和香菇搭配一起,菜尖吸收了香菇的自然鲜香味,味道超级的棒,炒了一盘,一顿就见盘底。
步骤 step1
菜尖洗净
步骤 step2
菜尖切段,干香菇泡发后洗净切条
步骤 step3
热锅倒油
步骤 step4
油温7分热倒入菜尖和香菇不断的煸炒至菜全部变色
步骤 step5
加盐煸炒均匀
步骤 step6
加入少许热水炒至菜熟后加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
步骤 step7
菜尖炒香菇的成品图
菜尖炒香菇的烹饪技巧
技巧 tips1.各家的口味不同,盐量按照自家的口味调整。
2.白糖的量就是那么一点点,一个2克勺子,一半就够了,这样吃不出甜味,鲜味十足。