清蒸鲤鱼

主料 鲤鱼1条 2人份
辅料 葱丝30克 姜丝5克 葱段10克 姜片5克 红辣椒10克 白砂糖3克 料酒10克 生抽40克 食用油

步骤 step

1

清蒸鲤鱼的步骤

葱丝、姜丝、葱段、姜片备用,红辣椒切丝

步骤 step

2

清蒸鲤鱼的步骤

鲤鱼去鱼鳞,去内脏打斜刀

步骤 step

3

清蒸鲤鱼的步骤

隔水,放入葱段、姜片、白砂糖、料酒,大火蒸20分钟

步骤 step

4

清蒸鲤鱼的步骤

烧滚油

步骤 step

5

清蒸鲤鱼的步骤

放入葱丝、姜丝、红辣椒、生抽,浇滚油

清蒸鲤鱼的成品图

清蒸鲤鱼成品图