肉丁榨菜炒豆腐

主料： 五花肉丁半小碗 北豆腐半块 榨菜1小块 3人份
辅料： 干红辣椒1个 葱花少许 姜末少许 植物油 盐少许

今儿来一道下饭菜，便宜又好吃！

你肯定没看出来是什么菜，它就是最家常的豆腐，用这做法，豆腐又香又入味，食材巧搭配，更是简单易做，快手又好吃，一勺勺舀着吃才过瘾，真下饭啊！
宝妈家最擅长食材巧搭配，平常剩下的食材随意搭，炒出来还非常好吃，就像今天这道肉丁榨菜炒豆腐，得到了家人的一致称赞。其实很简单，中午炒菜剩下的肉丁，再配上剩下的半块豆腐，又翻出一小块榨菜，瞧，这道美食不就出来了。

这菜在制作的过程中榨菜是咸的，肯定有人会说，那么咸能好吃吗？不要担心，宝妈去咸味有小窍门的，文中有说到哦，只要不那么咸了，那这道菜肯定就下饭了，再配上肉丁那么一炒，香啊，营养还非常丰富，要说这菜可别错过，家人肯定喜欢，有它多吃两碗饭绝不夸张，价格也都不贵。
豆腐一直都有“植物肉”的美称，还非常补钙，一天两小块就能满足一天对钙的需求，老人和孩子也更爱吃，好消化易吸收，并且吸收率在95%以上，深受大家的喜爱，也是促进儿童生长发育的重要食物。特别是做菜的时候和肉类一起烧，还能提高豆腐中蛋白质的利用率。

榨菜，脆嫩爽口，咸鲜增食欲，用它和豆腐一起做，使得菜品更加好吃，挑起食欲，鲜美更下饭。

五花肉，肥瘦相间，做菜就一个字“香”！就像今天这道榨菜炒豆腐，没有肉哪成，还非五花莫属，当然了，没有五花也可以用肥瘦肉，家常菜不讲究那么多，好吃才是硬道理！用五花肉炒菜香而不柴，老人和孩子也都咬的动，有它更能提起食欲哦！

文中宝妈图文详解，文末还有小窍门和要点，仔细看完再做哦，保证你做的菜全家都喜欢！

步骤 step