地锅鸡

主料 ： 洋葱100克 鸡肉500克 2人份
辅料 ： 姜片7克 蒜块2克 洋葱100克 辣椒6克 食用油5毫升 冰糖7克 香葱1根 八角2个 花椒1克 郫县豆瓣酱30克 生抽8克 盐2克

无

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1

姜片7g

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2

蒜块2g

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3

洋葱100g切条，辣椒6g切段

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4

锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆

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5

将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒

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6

然后锅中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀

地锅鸡的成品图