时蔬炒鸡蛋
主料 : 甜椒1个 柿子椒2个 鸡蛋2个 木耳5朵 2人份辅料 : 植物油2汤匙 盐1茶匙 蒜1瓣
你看,颜色是不是很鲜艳啊,看起来就想吃吧,比肉强吧,比鱼虾更强吧,甩出肥肠几条街吧。
步骤 step1
青椒、甜椒切丁备用,提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分
步骤 step2
鸡蛋磕进碗里,调入盐,打散备用
步骤 step3
一粒蒜,洗净,切碎
步骤 step4
锅置火上,烧热后,倒入植物油,油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里翻炒
步骤 step5
蛋液凝固后,捣成小块,盛出备用
步骤 step6
用锅里的底油,煸香大蒜
步骤 step7
放入木耳大火翻炒
步骤 step8
放入青椒、甜椒丁,略略翻炒
步骤 step9
放入鸡蛋,继续翻炒
步骤 step10
调入盐,翻炒均匀,关火,起锅,装盘
时蔬炒鸡蛋的成品图
时蔬炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧 tips1、蔬菜可以换成自己喜欢的;
2、个人认为鸡精可以不用放了;