鲜虾黑椒意大利面

主料 ： 意大利面150克 鲜香菇2朵 西红柿1个 尖椒1个 北极虾10个 2人份
辅料 ： 食盐2茶匙 油1.5汤匙 黑胡椒少许 披萨草少许 番茄酱2汤匙 水

纯属自创，不正宗勿拍砖....由于家里没有牛肉，做不了传统的意大利面，只好用现有的材料改良了一下，看配料觉得有点不搭，做出来却异常好吃，这个是两盘的量，胃口大的话一个人也能吃完~谁让那么好吃呢，小伙伴们可以尝试一下。
　　卖相其实还不错，可惜晚上光线不给力，拍的不够漂亮。

步骤 step

1

准备好食材，清洗干净，锅中加入水开始烧

步骤 step

2

水烧开后，加入少许盐，一点油

步骤 step

3

下入意面，500克一包的意面用了约1/3，不要着急搅拌，等它慢慢软化，最后搅拌一下盖上锅盖，留点缝，中小火煮8分钟，香菇切片，西红柿切丁，尖椒切丝

步骤 step

4

面煮好后捞出过两遍凉水，沥干备用

步骤 step

5

炒锅烧热，倒油稍多些，加入北极虾翻炒至表面金黄（约1分钟），出锅备用，多余的油留在锅里，炒过虾的油比较香，再倒入香菇翻炒至表面微黄

步骤 step

6

加入青椒翻炒片刻，倒入意大利面翻炒

步骤 step

7

加入少许盐，现磨的黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀，再加入2勺番茄酱

步骤 step

8

翻炒均匀，出锅装盘

步骤 step

9

成品

鲜虾黑椒意大利面的成品图

鲜虾黑椒意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

　　黑胡椒一定要用现磨的才够味，披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料，没有的话可以不放。