西柚鲜奶布丁

主料 ： 鲜奶250克 西柚1个 3人份
辅料 ： 白糖45克 吉利丁粉15克

天气越来越热了，用西柚来做个布丁，酸酸甜甜地健康又好吃。

步骤 step

1

准备好食材。

步骤 step

2

西柚加入白糖拌均备用。

步骤 step

3

吉利丁粉加水搅拌均匀隔水融化备用。

步骤 step

4

鲜奶加入白糖煮开关火。

步骤 step

5

将融化好的吉利丁粉倒一半进鲜奶中搅拌均匀。

步骤 step

6

水加白糖煮开倒入剩余的吉利丁水搅拌均匀。

步骤 step

7

模具中一半先加入西柚碎或奶液放入冷藏凝固。

步骤 step

8

凝固后取出再加入至满，放入冷藏凝固即可。

西柚鲜奶布丁的成品图

西柚鲜奶布丁的烹饪技巧

技巧 tips

吉利丁粉一定要隔水融化开再用。