咖喱鸡块培根烩饭

主料 ： 鸡肉少量 米饭1碗 1人份
辅料 ： 土豆1个 培根1条 火腿肠1根 黑芝麻少量 咖喱1块

我个人非常喜欢培根 到以前有人告诉我 培根跟咖喱不搭 偏不信 现在证明 非常好吃 快手烩饭一道！

步骤 step

1

火腿肠 培根 土豆切丁备用 土豆用水焯出淀粉

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2

盛一碗米饭 压紧备用

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3

翻炒前先把切丁的肌肉下锅至7分熟 再依次放下土豆 火腿肠 培根

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4

食材基本炒熟后放下咖喱

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5

分三次加水 总共加一碗 最好用凉白开不用自来水 最后一次加水后盖上锅盖小火30s收汁

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6

装入盘子 撒上芝麻即可完成

咖喱鸡块培根烩饭的成品图

咖喱鸡块培根烩饭的烹饪技巧

技巧 tips

芝麻用热火炒非常香 但用量较少且易炒糊 初学者不建议 用微波炉加热2min即可 但味道没有那么棒