宫保鸡丁

主料 ： 鸡胸肉250克 3人份
辅料 ： 黄瓜半根 干辣椒两节 麻油少许 玉米淀粉 豆瓣酱 花生半包 葱若干根 蒜若干 生抽 黄酒 醋少许 糖少许 花椒

家里的小朋友自从看了中餐厅那档节目后，迷上了张亮做的宫保鸡丁，今天就小试了一下，味道还不错哦……

步骤 step

1

鸡胸肉切丁，加少许酒、生抽、淀粉腌制十分钟左右

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2

黄瓜切丁，备着

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3

葱，备着

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4

各种调料备着。其中，把麻油、生抽、醋、糖、味精（可放可不放）调和。

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5

玉米淀粉调和好，备着

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6

将花椒、蒜、干辣椒、豆瓣酱放油锅炒香。

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7

放入鸡丁，中火翻炒

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8

炒至这个状态就可以加之前调和好的酱料和黄瓜

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9

翻炒

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10

加入调和好的玉米淀粉，这次调的汁，水放多了。。一定要注意。

宫保鸡丁的成品图