咖喱鸡肉饭

主料 ： 米饭1碗 鸡肉半碗 胡萝卜半根 土豆半个 洋葱1/4个 青椒几片 西兰花几朵 1人份
辅料 ： 食盐 葱1段 胡椒粉半茶匙 干辣椒2节 好侍百梦多咖喱2块 姜1小块 蒜2瓣

超好吃，又简单，还营养！ 还费什么话呢，赶紧做起来啦。

步骤 step

1

鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦
ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行

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2

配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵

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3

锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜

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4

先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻

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5

加入清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会

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6

大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒

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7

咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦
因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点

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8

用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单O(∩_∩)O

咖喱鸡肉饭的成品图

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行(～ o ～)
2、最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来吧，个人不喜欢太多的浆糊 所以就用得比较少啦。