咖喱鸡肉饭

主料 ： 大米100克 土豆1个 鸡腿肉150克 1人份
辅料 ： 葱5克 咖喱酱15克 蒜5克 盐2克 食用油10克 料酒10克 蚝油10克 胡椒粉0.5克

儿子爱吃鸡肉、米饭、咖喱，土豆，把几种食材放在一起搭配食用口感好、营养高，还不费时，也许我做的不正宗，不过儿子很爱吃------

步骤 step

1

土豆切块、鸡肉切块用胡椒粉、料酒、蚝油腌制、葱蒜切碎待用，大米放入压力锅内蒸熟即可

步骤 step

2

锅内倒入食用油，油热倒入鸡肉翻炒，加入葱蒜碎

步骤 step

3

加入土豆块，翻炒均匀，加少许水炖两三分钟

步骤 step

4

加入咖喱酱翻炒均匀，加入的水，中小火炖熟，大火收汁，加入盐、香油即可

步骤 step

5

装盘，可以点缀青菜，放入米饭即可

咖喱鸡肉饭的成品图

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

技巧 tips

这道菜很简单，腌制鸡肉时加入少许胡椒粉料酒蚝油这样入味好，土豆和鸡肉块基本切的一样大小，喜欢汤汁多的可以多加点水