美味鱼香肉丝

主料 ： 瘦肉250克 黑木耳50克 胡萝卜50克 青椒50克 3人份
辅料 ： 豆瓣酱20克 白糖20克 醋1茶匙 酱油1茶匙 料酒1茶匙 食盐1茶匙 水淀粉10克 葱2根 大蒜4瓣 姜3片

鱼香肉丝是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！

步骤 step

1

胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。

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2

瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。

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3

豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。

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4

取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。

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5

坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！

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6

锅内放少许油，胡萝卜先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！

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7

下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟。

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8

然后再下肉丝一起翻炒均匀。

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9

最后倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅，一道美味可口的鱼香肉丝就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

美味鱼香肉丝的成品图