糖醋里脊

主料 ： 里脊500克 料酒1勺 生抽2勺 白糖3勺 陈醋4勺 清水5勺 番茄酱4勺 3人份
辅料 ： 鸡蛋1个 盐1匙 花椒粉1匙 玉米淀粉1勺 面粉2勺 植物油半锅 蒜2粒

。

步骤 step

1

里脊切条

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2

加入鸡蛋，盐，花椒粉，玉米淀粉，面粉和1勺植物油抓匀

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3

锅中热油，油温7成热后放入里脊炸至金黄色，复炸一次

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4

炸好的里脊

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5

料酒，生抽，白糖，陈醋，清水，番茄酱和蒜末放在一起

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6

锅中再放1勺油，倒入酱汁炒匀

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7

酱汁响边后放入肉段翻炒均匀即可

糖醋里脊的成品图