超级薯条

主料 ： 土豆一个 3人份
辅料 ： 土豆淀粉3大勺 胡椒粉 盐 鸡精少许 十三香少许

小娃子就喜欢比吃白胡子老爷爷的大薯条，在家做了好吃的不得了！

步骤 step

1

准备一个土豆切成薄片

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2

上锅蒸熟

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3

捣成土豆泥

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4

放上3大勺土豆淀粉

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5

加入盐，鸡精，十三香用刮刀拌匀

步骤 step

6

合成一个光滑不粘手的面团

步骤 step

7

案板撒簿面，擀成1厘米的片

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8

切成一厘米的条

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9

用手稍稍搓圆

步骤 step

10

油温六成热下锅炸

步骤 step

11

炸至金光捞出

超级薯条的成品图

超级薯条的烹饪技巧

技巧 tips

因为土豆含水量不同，淀粉的添加以可以合成面团为准，