低脂杂蔬豆腐派

主料 ： 全麦面粉70克 玉米油25克 水10克 盐1克 豆腐150克
辅料 ： 各类杂蔬 迷迭香或胡椒粉

健康低卡路里的豆腐派，吃派也不会怕胖了。全麦面粉加上杂蔬和豆腐烤制的这一款低脂肪咸味派，健康和解馋可谓鱼和熊掌能兼得了。6寸派盘一个的量。

步骤 step

1

玉米油，全麦粉，盐，水混合。

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2

捏成面团入冰箱冷藏30分钟。

步骤 step

3

豆腐加少许生抽，盐用料理机打成泥。

步骤 step

4

准备自己喜欢的各类杂蔬。

步骤 step

5

锅里烧热少量油杂蔬下锅炒到半熟，加入盐调味。

步骤 step

6

冷藏好的面团擀成片状装入派盘。

步骤 step

7

炒好的杂蔬铺底下。

步骤 step

8

豆腐泥装进去抹平。

步骤 step

9

最后撒上迷迭香，也可以自己喜欢的调料。

步骤 step

10

烤箱提前预热十分钟。上下火180度烤30分钟。后改只开下火烤5到十分钟。因为底部不太容易烤熟。

步骤 step

11

出炉脱模食用。

低脂杂蔬豆腐派的成品图

低脂杂蔬豆腐派的烹饪技巧

技巧 tips

分辨熟没熟可以用牙签扎到底，豆腐完全凝固成型即熟。