鳕鱼糕

主料 ： 鳕鱼2片 莲藕1块 胡萝卜1小块 3人份
辅料 ： 淀粉10克 鸡蛋2个 生姜1块

给宝宝添加鱼肉，最好使用深海鱼，鳕鱼，三文鱼都可以，营养价值高，没有乱刺，宝宝吃最合适。鱼肉的做法也有讲究，直接蒸好的鱼肉含有纤维，对于小宝宝而言会不好嚼，嚼着嚼着就变成了一团，吞不下去。所以需要把鱼肉搅拌成鱼泥，目的就是破坏鱼肉的纤维结构。

步骤 step

1

准备所有食材

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2

鳕鱼切块，用生姜腌制半小时。

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3

藕丁和胡萝卜片一起放入蒸箱中蒸十五分钟

步骤 step

4

将藕丁、胡萝卜片、狭鳕鱼块、淀粉、鸡蛋用破壁机打成糊。

步骤 step

5

放入蒸箱中蒸三十分钟

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6

切块即可。

鳕鱼糕的成品图

鳕鱼糕的烹饪技巧

技巧 tips

吃不完的可以放入冰箱冷冻，2周内吃完。