梅干菜烧饼

主料 ： 梅干菜50克 肉馅150克 面粉300克 4人份
辅料 ： 盐3克 五香粉2克 糖2克 黄酒10克 大葱 香油15克

梅干菜烧饼，香脆好吃，买一个挺贵的。其实自己在家也可以做，今天分享的是烫面的，没有用烤箱烤，而且用的米凡欧斯多功能三明治机做的，这个机器真的是多功能，一个烤盘就可以做出很多种美食。用它做的这个烧饼香脆美味，虽然要多烤一会儿，但相比用烤箱还是剩时间的，而且还比烤箱省电。操作也特别简单，自动控温的，无需担心过火。

步骤 step

1

这个饼用的大部分是烫面。先取240克面粉，用120克开水烫面，稍微晾凉揉成团后，再放入剩余的60克面粉，再加30克凉水，一起揉成面团

步骤 step

2

面团揉好后饧一会儿。

步骤 step

3

泡好洗净的梅干菜切碎，用油炒香姜末后放入梅干菜煸炒出香味，晾凉备用

步骤 step

4

猪肉剁馅，加盐，糖，五香粉，黄酒拌均匀后，放入大葱和香油拌均匀

步骤 step

5

拌好的肉馅

步骤 step

6

放入梅干菜再拌均匀

步骤 step

7

面团共分8份，取一份擀开，放入馅

步骤 step

8

然后先压开再擀薄

步骤 step

9

米凡欧斯多功能三明治机预热，预热的过程是等红灯灭了，绿灯亮起

步骤 step

10

放入擀好的薄饼。注意烤盘不要刷油

步骤 step

11

中间可以翻面，烤到两面焦黄就可以了。

步骤 step

12

香脆好吃的梅干菜烧饼。“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”

梅干菜烧饼的成品图

梅干菜烧饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.用三明治机烤这个饼，时间要烤的久一点，保证烤脆。
2.这个量总共做了8个。