奶酪面包

主料 ： 高筋面粉300克 鸡蛋1只 牛奶200克 奶油奶酪130克 奶粉40克 3人份
辅料 ： 黄油15克 糖65克 酵母3克

奶酪面包奶香十足超好吃

步骤 step

1

把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟

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2

放入黄油和面30分钟

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3

和好面拉出薄膜

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4

将面团放入盆中发酵

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5

发酵至2到2.5倍

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6

排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵

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7

发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟

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8

烤好后面包放凉，切成6块

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9

奶油奶酪放盆中隔水软化

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10

放入15克糖用打蛋器搅匀

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11

再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀

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做好的奶酪馅

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13

取一面包在上划二刀，填入奶酪馅

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再两侧涂上奶酪馅

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然后洒上奶粉即可

奶酪面包的成品图