抹茶扭扭曲奇

主料 ： 低筋面粉150克 淡奶油80克 鸡蛋1颗 2人份
辅料 ： 抹茶粉20克 糖粉30克 黄油25克

不得不说抹茶和奶油真是绝配。做成长长的扭扭曲奇，方便入口~又可爱~

步骤 step

1

糖粉和黄油放进微波炉小火叮一分钟使之软化

步骤 step

2

打散鸡蛋

步骤 step

3

加入淡奶油跟抹茶粉，继续搅匀打发

步骤 step

4

筛入低筋面粉，然后搅拌均匀。

步骤 step

5

捏成面团放进冰箱半小时，然后用擀面杖擀成2mm的薄片，切成一条条，大约10cm左右

步骤 step

6

把一条条的抹茶条卷起来~放入铺好油纸的烤盘，在180°C预热好的烤箱烤18分钟即可

抹茶扭扭曲奇的成品图

抹茶扭扭曲奇的烹饪技巧

技巧 tips

抹茶粉加到显色即可