西红柿鸡蛋面

主料 ： 宽面条1斤 鸡蛋3个 西红柿2个 油菜 大蒜50克 1人份
辅料 ： 食盐8克 食用油 酱油10克 冷水200毫升 醋1勺

无

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1

鸡蛋三颗打入到碗里，打散

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2

西红柿两个，切成块，油菜掰开洗净

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3

大蒜50克，食盐5克，倒入碗中，捣成蒜泥

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4

油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，倒入酱油10克，翻炒均匀

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5

宽面条一斤下锅，加入冷水200毫升，放入菠菜搅匀，捞出

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6

加入炒好的西红柿鸡蛋，放入盐3克，加一勺醋，搅拌均匀即可

西红柿鸡蛋面的成品图