白切鸡

主料 ： 三黄鸡1只 香油2克 2人份
辅料 ： 蒜末5克 姜末3克 葱末5克 白砂糖5克 盐2克 生抽5克

无

步骤 step

1

清水煮沸，放入三黄鸡，大火煮5分钟

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2

捞出过凉水，再焖煮10分钟

步骤 step

3

过凉水后，放入香油，刷在鸡肉表皮

步骤 step

4

放蒜末、姜末、葱末、白砂糖、盐、生抽

步骤 step

5

搅拌均匀做调味汁即可

白切鸡的成品图