春色--马蹄莲馄饨

主料 ： 猪肉馅200克 胡萝卜1根 青椒1个 大葱1根 姜5片 五香粉6克 胡椒粉3克 芦笋10根 2人份
辅料 ： 盐 香油 花生油 老抽10克 水70毫升 姜粉少许 馄饨皮若干

特别喜欢马蹄莲，纯净高雅，尤其是白色的马蹄莲，也是最显马蹄莲的花魂，马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾，缓缓低头，抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一回浪漫，绿绿的芦笋结合白白的馄饨，美丽无比的马蹄莲馄饨诞生！

步骤 step

1

馄饨皮是买的，着重说下馅料和包法.先准备葱姜水，半根葱切段加姜块泡70毫升水中，用手揉搓使其汁液渗入水中，泡一会儿备用

步骤 step

2

猪肉馅放入调味料混合

步骤 step

3

加入老抽，分次少量的加入葱姜水，朝一个方向搅拌上劲，直到所有葱姜水加完

步骤 step

4

搅拌好的肉馅备用

步骤 step

5

葱切末放入热油中爆香

步骤 step

6

倒入切成末的胡萝卜和青椒中混合均匀

步骤 step

7

加入香油继续搅拌

步骤 step

8

倒入肉馅中继续一个方向搅拌均匀，再加些盐调咸淡，根据自己口味调，肉馅做好冷藏一会儿再用

步骤 step

9

把芦笋洗净控干水份备用

步骤 step

10

开始包馄饨啦，取馅放入馄饨皮中间

步骤 step

11

对角折叠

步骤 step

12

如图弯折

步骤 step

13

中间包入芦笋，再左右叠在一起包紧包严，马蹄莲做好了

步骤 step

14

再包一种，如图对折馄饨皮

步骤 step

15

如图弯折

步骤 step

16

两个尖角叠摞捏紧

步骤 step

17

完成

步骤 step

18

再包一种元宝馄饨，馅料放1/3处

步骤 step

19

1/3处馄饨皮向上折，边缘捏紧

步骤 step

20

再向上折一次，边缘捏紧

步骤 step

21

如图弯折

步骤 step

22

底部叠摞捏紧即可

步骤 step

23

这两种包好啦

步骤 step

24

但最美的还是马蹄莲馄饨

步骤 step

25

开水下锅煮熟

步骤 step

26

汤汁浇在准备好的调料碗里

步骤 step

27

放入煮好的馄饨开吃，很好吃啊

步骤 step

28

欣赏下美丽的馄饨吧

春色--马蹄莲馄饨的成品图