一碰就碎,又酥又香的蛋卷,做法好简单
主料 : 牛奶100克 玉米油70克 鸡蛋1个 低筋面粉120克 白糖45克 3人份辅料 : 黑芝麻15克
蛋卷是我们小时候就爱吃的小零食,吃了几十年都不腻。那种一碰就碎,吃起来“咔哧咔哧”的酥脆声,是那么诱人。
今天孩子要吃蛋卷,我试着做了一次,又香又酥比买的还好吃,原来做法这么简单。
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准备食材。
步骤 step2
鸡蛋,糖,玉米油,牛奶倒入盆中。
步骤 step3
搅拌到细滑的状态。
步骤 step4
筛入低筋面粉,防止结块。
步骤 step5
搅拌成细滑浓稠的蛋卷糊,盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤 step6
加入黑芝麻搅拌均匀。
步骤 step7
米凡欧斯蛋糕机预热。
步骤 step8
预热完成后倒入蛋卷糊。
步骤 step9
盖上盖子,当周围不再冒出很多热气的时候就好了。
步骤 step10
橙色用筷子卷起来,凉了就卷不起来了。
步骤 step11
做好了,香酥焦脆。
步骤 step12
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