番茄基围虾意大利面

主料 ： 意大利面1小把 基围虾5只 1人份
辅料 ： 番茄1个 大蒜1个 洋葱半个 精盐 食用油 辣椒1个 罗勒碎 黑胡椒粉 欧芹

自己喜欢吃意大利面，可是外面卖的味道太重，不是太咸就是面太烂，总觉得美中不足，于是 我就自己在家做，把它改进了一下。完美！老公也非常爱吃！食材的重量我是大概放的，就跟家里煮饭炒菜一样，随意！

步骤 step

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处理过程忘记拍照，清水煮开 加一勺盐，放意大利面，煮10分钟左右，用手掐断面条，面条中间没有白点，捞出沥干。 开水烫番茄去皮、切小丁，鲜虾开背去虾线，洋葱切碎，蒜切碎，辣椒切碎。

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2

锅热倒油，下虾炒熟盛出备用

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3

洋葱，蒜 辣椒 下锅炒香

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4

下番茄炒

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5

炒至番茄软烂

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6

入面、虾 一起炒拌均匀

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7

放入黑胡椒粉，罗勒、出锅后 撒欧芹装饰

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出锅啦！

番茄基围虾意大利面的成品图

番茄基围虾意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

很简单的材料，家庭常备！里面可以用虾，虾仁、蛤蜊换成各种自己喜欢的食材。辣椒随意