意大利面

主料 ： 西兰花50克 豌豆50克 意大利面一把 纯牛奶200毫升
辅料 ： 罗勒1勺 食盐1勺 橄榄油2勺 黑胡椒1克

因为都是素食所以味道清淡，如果不喜欢青菜味道的可以煎一些培根放里面～

步骤 step

1

西兰花不宜过大，去掉硬梗。

步骤 step

2

在水中加少许盐，水沸腾后放意面（攻略都说煮八分钟…但是为啥我老觉得八分钟关火根本没熟啊=_=煮完为了避免粘到一起需要放橄榄油，但是我感觉加了橄榄油会影响意面吸收酱汁，所以我在意面煮到八分钟时候起锅炒其他食材不关火）

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3

热锅，倒橄榄油，素食澄水放入锅中翻炒。

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4

倒入牛奶煮，放盐，放黑胡椒提味儿，可以去牛奶的甜腻，（奶油蘑菇培根意面用的是淡奶油，这个也可以用淡奶油，味道会浓重很多，依个人喜好，用淡奶油代替牛奶的话记得往锅里倒热水稀释一下哟～）罗勒叶放不放都OK，或者放意式混合香料也可以的。

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5

意面用抄子澄干水分放入锅中混合，收汁。

步骤 step

6

找个漂亮的盘子，搞定^_^

意大利面的成品图

意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

1.培根、淡奶油、口蘑都很赞哟～大家可以随意搭配2.煮意面的技巧大家可以再查查…可能是我没掌握技巧-_-#