茄汁海鲜意面

主料 ： 阿根廷红虾40克 鱿鱼须30克 香菇10克 西兰花 2人份
辅料 ： 洋葱10克 意面酱 黑胡椒碎少许 橄榄油少许 盐

简单，好吃，有营养。

步骤 step

1

水中加盐烧至沸腾后，将意面放入锅中，变软后搅动直至煮熟。一般八到十分钟左右就可以了。盛出沥净水份，在冷水中过一下，备用

步骤 step

2

鱿鱼须和西兰花洗净焯水，虾去头、剥壳、去沙线，香菇洗净切片，洋葱洗净和大蒜切碎

步骤 step

3

橄榄油入不粘锅中烧热，加入洋葱和大蒜碎稍微翻炒几下

步骤 step

4

加入意面酱、盐、虾翻炒

步骤 step

5

加入意面和鱿鱼须及蘑菇翻炒，出锅前洒黑胡椒碎即可

茄汁海鲜意面的成品图

茄汁海鲜意面的烹饪技巧

技巧 tips

也可以加罗勒叶等西餐调料，如果没有也可以不加，意面酱里一般都有这些，味道也足够了。