缤纷沙拉拌意大利面

主料 ： 意大利面250克 2人份
辅料 ： 黄瓜1根 樱桃番茄20个 洋葱1/3个 红椒1个 香菜2颗 罗勒 大蒜3瓣 鸡蛋1个 盐5克 黑胡椒粉8克 橄榄油8克 香醋8克 柠檬汁5克 蜂蜜5克 水

在家吃喝的肉太多了回京后食欲不是那么好，瞅啥都没胃口，就想喝温水、白粥的节奏。最近好容易胃口回来了又特想吃青菜，想像绵羊一样纯纯粹粹的啃些青菜吃，尤其想念芹菜的清香。周六开小灶给自己煮了个色彩缤纷的沙拉拌意大利面，中途看到冰箱一角的蛋黄酱时我特想加一勺在酱汁里面，最终考虑到自己的体重数字还是忍痛放下了。许多新鲜、美好的事物在等着我们去发现，趁着阳光明媚给身体减减负，轻装出发喽！

步骤 step

1

红彩椒洗净切丝

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2

缤纷沙拉拌意大利面的步骤

黄瓜洗净切片

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3

洋葱洗净切丝

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缤纷沙拉拌意大利面的步骤

小番茄洗净后一切为二

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5

将香菜、罗勒叶洗净切碎，大蒜薄皮切片备用

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缤纷沙拉拌意大利面的步骤

将处理好的食材加的黑胡椒粉和香菜碎拌匀

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7

将橄榄油、香醋、盐、黑胡椒碎、柠檬汁、蜂蜜调成汁

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8

缤纷沙拉拌意大利面的步骤

加入香菜碎、罗勒叶、大蒜片，用料理机打成酱汁

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9

烧一锅水，水开后加一点点盐，下意大利面和鸡蛋煮熟后捞出控水，鸡蛋剥壳切块备用

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缤纷沙拉拌意大利面的步骤

将控水后的意大利面同拌好的蔬菜混合，酱汁拌匀，食用前码上水煮蛋

缤纷沙拉拌意大利面的成品图

缤纷沙拉拌意大利面成品图 缤纷沙拉拌意大利面成品图 缤纷沙拉拌意大利面成品图 缤纷沙拉拌意大利面成品图

缤纷沙拉拌意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

1、酱汁的调配请根据自己的口味调整比例，喜爱蛋黄酱口味的可以在酱汁中加入一大勺的蛋黄酱，味道更加浓郁但相对热量也会较高一些。