肉酱意大利面

主料 ： 猪腿肉100克 sr螺旋意大利面200克 3人份
辅料 ： 鸡蛋1个 黄瓜1/2根 洋葱1/2个

简单、快捷，偷懒专用伙食—肉酱意大利面，做起来很简单，自己做的卫生又营养，接下来一起学学吧。

步骤step

1

洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用

步骤step

2

锅中清水沸腾后加少许盐，放入意大利面条(这次用的是螺丝粉)

步骤step

3

意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种方法我更喜欢，节能又环保)，意大利面煮好后出锅，淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘

步骤step

4

炒锅上火，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了

步骤step

5

铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火

步骤step

6

敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用