樱花椰奶冻

主料 ： 盐渍樱花 椰子水115克 牛奶115克 2人份
辅料 ： 乳酸菌饮品20克 白凉粉30克 白糖10克 雪碧50克 草莓酱1大勺 桂花酱

小时候就爱吃果冻，长大了反而很少吃这些，知道添加剂多～

白凉粉是多年前刚写菜谱时知道的，买到后就用它做过很多次，发现口感如果只加糖就一般，并没有买的果冻好吃。

这次做樱花奶冻就加了乳酸菌和佳果源的椰子水，成品的味道就很不错。佳果源这款椰子水是有着淡淡的清甜味，完全无添加噢。

洁白的椰奶冻上敷着一层薄薄的淡红色的草莓冻，表面还有粉色的樱花和黄色的桂花，看着就很美味呀～

自己做的奶冻，吃起来也非常健康，尤其炎热的夏天，吃着清凉滑嫩的椰奶冻，感觉超爽哒～～

步骤 step

1

将椰子水倒入煮锅中。

步骤 step

2

倒入牛奶。

步骤 step

3

放入乳酸菌饮品、白糖、白凉粉30克。

步骤 step

4

搅匀，中火煮至微开。

步骤 step

5

倒入容器中，凉后冷藏约2小时。

步骤 step

6

盐渍樱花用水清洗掉盐粒。

步骤 step

7

用温水泡半小时。

步骤 step

8

挑出放到奶冻上。

步骤 step

9

锅中倒白凉粉5克、草莓酱、雪碧。

步骤 step

10

搅匀后中火煮至微开。

步骤 step

11

倒入杯中，凉后冷藏1小时。

步骤 step

12

表面倒入些桂花酱点缀即可。佳果源100%NFC果汁，原汁原味的享受。

樱花椰奶冻的成品图

樱花椰奶冻的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢软嫩一些口感可适当减少白凉粉的用量。
没有桂花酱可以不放或用蜂蜜代替。