花生牛轧糖

主料 ： 棉花糖150克 全脂奶粉100克 黄油25克 花生碎110克 3人份
辅料 ： 不粘锅1口

因为妹妹马上要结婚了，所以做了很多牛轧糖。棉花糖版本的牛轧糖，简直是懒人必备，材料也如此简单，必须学起来。

步骤 step

1

准备好食材：棉花糖150克，全脂奶粉100克，花生碎110克，黄油25克；

步骤 step

2

黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；

步骤 step

3

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；

步骤 step

4

棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀；

步骤 step

5

此时的锅应该是很干净的，到处不粘；

步骤 step

6

电磁炉关火后，立即加入花生碎，搅拌均匀；

步骤 step

7

搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里，用擀面杖擀平表面；

步骤 step

8

等牛轧糖完全晾凉之后，根据自己的喜好，切成你需要的大小及形状！

步骤 step

9

牛轧糖切好之后，包上一张食用糯米纸，再放入牛轧糖包装纸里面，包好即可！

花生牛轧糖的成品图

花生牛轧糖的烹饪技巧

技巧 tips

包装好的牛轧糖可以放冰箱里冷藏保存1个月！