核桃酥

主料 ： 面粉230克 鸡蛋1个 玉米油100克 核桃3个 3人份
辅料 ： 盐2克 白糖80克 泡打粉2克 小苏打2克

桃酥，经典的中式点心，失败率为0，加入了好吃的核桃，口感更上了一个层次，简单，好吃，酥脆。。。

步骤 step

1

把玉米油，白糖鸡蛋放到容器中

步骤 step

2

加入泡打粉，小苏打搅匀

步骤 step

3

筛入面粉

步骤 step

4

拌匀（不要画圈拌，以免起筋）

步骤 step

5

把核桃烤熟，砸碎，加入到面团中，拌匀

步骤 step

6

分成小块

步骤 step

7

用手拍成圆形的饼

步骤 step

8

放到烤盘上，中间按上核桃

步骤 step

9

刷上蛋液

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10

入烤箱200度，15分钟

核桃酥的成品图

核桃酥的烹饪技巧

技巧 tips

1，烤箱温度以自家的烤箱温度为准，最好在边上勤观察，以免烤过了。
2，可以在桃酥里加入任何自己喜欢的干果。