柚子皮红糖燕麦饼干

主料 ： 低筋面粉150克 黑麦粉50克0 柚子皮30克 燕麦60克 玉米油80克 红糖120克 3人份
辅料 ： 鸡蛋2个 杏仁片20克 无铝泡打粉4克

柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，经常和柚子皮煮的水能增强对自由基的清除作用，延缓衰老，尤其对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。

步骤 step

1

柚子皮用盐反复搓几次，再用清水冲洗， 再把柚子皮白色部分去掉，只留一层薄薄的皮

步骤 step

2

将柚子皮切碎

步骤 step

3

取一个稍大的容器打入鸡蛋

步骤 step

4

加入玉米油和红糖并用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 step

5

分别筛入低筋面粉，黑麦粉，无铝泡打粉

步骤 step

6

加入柚子皮，燕麦，杏仁片，并用橡皮刮刀搅拌，再用手揉成面团

步骤 step

7

分裂每个大20克的小面剂子，均匀放在烤盘上

步骤 step

8

用手将面团按扁3

步骤 step

9

放入预热好的烤箱170度烤20分钟

柚子皮红糖燕麦饼干的成品图

柚子皮红糖燕麦饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1.柚子皮要把白色部分去掉，不然会有苦味\n2.烘烤的温度和时间按照自家的烤箱脾气调整