玫瑰花蒸饺，美味简单，形状似花，上桌就

主料 ： 饺子粉120克 清水75克 茴香50克 肉馅 25克 4人份
辅料 ： 盐1克 食用油5克 生抽4克 老抽3克 小黄姜2克 鱼贝鲜汤4克 香油2克

玫瑰花蒸饺，形似含苞待放的玫瑰，不仅漂亮，味道也很好。喜欢的朋友一起来做吧。

步骤 step

1

原料：茴香、猪肉和金龙鱼饺子粉

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2

面粉和清水和成硬一点的面团

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3

茴香切成碎备用

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4

猪肉馅中加入盐、食用油、生制、老抽、小黄姜、鱼贝鲜汤搅拌均匀，加茴香搅拌均匀，最后加入香油提味。

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5

醒好的面团，揉几下，就光滑柔软了。面团分成相等的小面剂

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6

将小面剂擀圆，三个小组边缘连起来

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7

包入的茴香猪肉馅，将面皮对折起来，从一侧向另一侧卷起来即可

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卷好的面坯，真像一个含苞待放的玫瑰花

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9

蒸饺开水入锅，蒸15分钟即可

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美丽的玫瑰花蒸饺，送给家人

玫瑰花蒸饺，美味简单，形状似花，上桌就抢光的成品图

玫瑰花蒸饺，美味简单，形状似花，上桌就抢光的烹饪技巧

技巧 tips

蒸饺的馅料随自己的喜欢哦，在接口处，可以抹着清水，会沾得牢固些。