白菜韭菜猪肉包子

主料 ： 猪肉馅250克 韭菜200克 白菜200克 面粉500克 4人份
辅料 ： 油1汤勺 盐4克 生抽1勺 料酒1勺 酵母4克

一般人做包子可以要么猪肉白菜要么韭菜白菜的，可以你试过白菜和韭菜的猪肉包子吗，这样的包子及水灵又有韭菜的清香，实在是很好吃呢，你也来试试吧

步骤 step

1

面粉放入调和好的酵母水 和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵

步骤 step

2

猪肉馅中放入生抽 油 盐 五香粉 料酒 味精等调料往一个方向搅动

步骤 step

3

白菜剁碎 挤干水分

步骤 step

4

韭菜洗净控干水分

步骤 step

5

切成细末

步骤 step

6

白菜和韭菜都放入肉馅中搅拌均匀

步骤 step

7

面团已经发好了

步骤 step

8

把面团再揉一会儿 排气 十分钟后分成小剂 擀皮

步骤 step

9

取一个包子皮放入的馅料

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包起来

步骤 step

11

包好的包子放入蒸锅中不开火 静置二十分钟后 开火蒸二十分钟

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12

关火后虚蒸一会儿开锅吧

白菜韭菜猪肉包子的成品图

白菜韭菜猪肉包子的烹饪技巧

技巧 tips

包子面最好要二次发酵 效果比较好