洋白菜粉丝木耳包子

主料 ： 洋白菜1个 红薯粉丝250克 木耳(水发)100克 猪油渣100克 面粉2000克 5人份
辅料 ： 食用油2小勺 食用盐25克 十三香5克 花椒粉5克 香油5克 黄豆酱50克 小葱25克 发酵粉10克 酱油15毫升

美食的背后有辛苦的汗水。你爱吃，我愿意做，就这样！

步骤 step

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发酵粉用30度左右的水化开。面粉用温水和到快好的时候，发酵粉水到入，揉到表面光滑，盖上盖子发面就行了。

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2

洋白菜切碎放盐，稍微剁碎一些，过下水（凉水）用力挤出水分。木耳泡发，洗干净剁碎。红薯粉煮到快熟的时候捞出，凉水冲一下，同样剁碎。放入以上提到的调料，即可。

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3

这是发好的面（今天的面发的很棒）

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4

时间越久，越好。

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5

继续揉面，到很光滑的程度。然后擀成面皮，就可以包啦！

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6

把馅放到面皮上，不漏馅就好了。我的是老公包的，还不多。

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包好就是这样了。

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8

蒸15到20分钟就ok。

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9

这就是成品了，味道很棒。

洋白菜粉丝木耳包子的成品图