胡萝卜红糖燕麦饼干

主料 胡萝卜65克 低筋面粉150克 燕麦片40克 红糖40克 黄油60克 2人份
辅料 盐2克 泡打粉1克

胡萝卜含有丰富的维生素,中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。红糖中含有丰富的维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多,是女人补铁补血的佳品。燕麦中含有丰富的粗蛋白,燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸也比较丰富。
可是嘞,尽管胡萝卜营养丰富,可是大多数小朋友不爱吃啊,妈妈们真是干捉急也拿他们木有办法。红糖相信很多女性朋友每个月的那几天都离不了它,把它当做美味的下午茶来享用想必还为数不多,今天阿黎就教大家做这个集各种营养于一身,高维生素高营养简单美味的胡萝卜红糖燕麦饼干。相信小朋友和女性朋友们都会喜欢。
胡萝卜红糖燕麦饼干

步骤 step

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胡萝卜红糖燕麦饼干的步骤

胡萝卜擦成碎沫,加入盐和红糖搅拌均匀

步骤 step

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胡萝卜红糖燕麦饼干的步骤

加入燕麦片搅拌均匀

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胡萝卜红糖燕麦饼干的步骤

加入软化的黄油,搅拌均匀

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胡萝卜红糖燕麦饼干的步骤

筛入低筋面粉和泡打粉

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胡萝卜红糖燕麦饼干的步骤

揉成面团,盖上保鲜膜静置15分钟

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胡萝卜红糖燕麦饼干的步骤

用模具刻出喜欢的形状,烤箱预热180度,上下火烤10分钟左右

胡萝卜红糖燕麦饼干的成品图

胡萝卜红糖燕麦饼干成品图 胡萝卜红糖燕麦饼干成品图

胡萝卜红糖燕麦饼干的烹饪技巧

技巧 tips

Tips:
1、红糖一定要混合均匀,大多数红糖比白糖潮湿,不那么细腻,混合时可用手将红糖捏碎,使之和面团充分融合,否则烘烤时红糖颗粒会形成黑色小斑点,烘烤过度不均匀的红糖部分会发苦,当然只要混合均匀完全可以避免
2、泡打粉和面粉混合均匀后再加入混合物,以免泡打粉不均均情况