红糖蔓越莓饼干

主料 ： 低筋面粉235克 蔓越莓80克 蛋液30克 5人份
辅料 ： 黄油150克 红糖粉100克

家里红糖太多，试着用红糖做蔓越莓饼干试试。

步骤 step

1

黄油室温软化

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2

然后加入红糖粉搅拌

步骤 step

3

搅拌好后，加入全蛋液和切碎的蔓越莓干，可切可不切

步骤 step

4

搅拌好后，加入过筛的低筋面粉，然后继续搅拌

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5

搅拌均匀，成为面团，要把面粉搅拌到看不到为止

步骤 step

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然后把搅拌好的面团放进饼干模具里整好形状，放冰箱里冻1个小时，是冷冻哦，冻硬就好了

步骤 step

7

这个配方可以做2条

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8

1小时后拿出来切片，要切的大小厚薄一样，这样才能烤的比较均匀

步骤 step

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摆盘，放烤箱中层，180℃预热

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红糖蔓越莓饼干的成品图

红糖蔓越莓饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1.这个饼干烤好了，要立马拿出来放烤网上放凉，等彻底凉了，再装进杯子里。
2.蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。