粗粮棒棒糖饼干

主料 ： 低筋面粉100克 细砂糖20克 燕麦麸皮30克 黄油40克 3人份
辅料 ： 泡打粉1克 水55克 酵母粉1克

即使尝试过各种酸甜滋味，但最终发现最爱的还是这种本真的，淳朴的味道，也最贴近内心。犹如这道砂糖粗粮饼干的味道。加了燕麦麸皮，本真中多了一丝淳朴，燕麦的清香，回味无穷。天生与燕麦有不解之缘，脑洞大开选择了将营养健康的麸皮加入到了饼干中，看似不和拍的食物结合在一起，也尝出了另一番乐趣。

步骤 step

1

备好所需食材；

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2

黄油隔水融化成液体状态；

步骤 step

3

低筋面粉、燕麦、细砂糖、酵母粉，泡打粉，混合均匀，再加入融化的黄油和水；

步骤 step

4

拌合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟左右；

步骤 step

5

松弛好的面团，两面盖上保鲜膜擀约0.5cm厚面片；

步骤 step

6

裁切成长条状，然后从一端卷起，最后用牙签固定，整齐码放在铺好油纸的烤盘上；

步骤 step

7

表面撒细砂糖装饰，盖上保鲜膜松弛20分钟，烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘即可。

粗粮棒棒糖饼干的成品图

粗粮棒棒糖饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、做这道饼干需保证两次的松弛时间到位，饼干最后的口感也会酥松可口；
2、将其卷成棒棒糖状，会很受孩子喜欢。