大象饼干

主料 ： 黄油50克 糖粉35克 低筋面粉110克 淡奶油15克 2人份
辅料 ： 草莓粉30克 可可粉30克

大象大象，你的鼻子是那么长……其实做大象饼干我也是会想到蜡笔小新啊……不过我还是很喜欢这个可爱的大象饼干的。这个做法其实很简单，但是就是这样简单的面团的拼接，就可以做出各种不同造型的饼干哦。这个饼干拿去哄小朋友，一定也会很受欢迎的吧。

步骤 step

1

黄油软化

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2

然后加入糖粉

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3

搅拌均匀

步骤 step

4

分两次加入淡奶油

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5

搅打均匀

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6

筛入低筋面粉

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7

进行翻拌

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8

然后翻拌成无干粉的面团

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9

把面团放在案板上

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10

擀成薄片

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11

用圆形饼干模切出圆形

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切成如果所示的圆形，摆入烤盘

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13

再用圆形饼干模切出半圆的耳朵，放在圆形的两侧

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14

取一点面团用手揉成小圆球稍微按扁作为大象的眼睛

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黏在眼睛的位置

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再用小刀切割出鼻子的形状

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黏贴在大象的眼睛下方

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取一点白色的面团加入一点草莓粉

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用手揉匀

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然后揉成一个个小圆球，略按扁，作为大象的腮红

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组合完毕后就可以放入烤箱烘烤了，烤箱预热165°C，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟

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饼干取出冷却后，用可可粉加入一点点开水调匀

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然后用筷子蘸一点放在眼睛上点一下成为眼珠

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再用牙签沾一些画出眼睫毛即可

大象饼干的成品图

大象饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、冻干草莓粉在淘宝上可以买到，樱桃粉也可以，实在没有色素也行；
2、饼干之间要留出比较大的空间，因为饼干组合起来还是挺大的，我用的是30L的烤箱，一盘只放了5块哦。