网红小达人—奶香蔓越莓饼干

主料 ： 低筋面粉 170克 蔓越莓干50克 3人份
辅料 ： 细砂糖45克 奶粉 　10克 鸡蛋 1个 黄油50克

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
第一次做饼干做的就是这款饼干，酸甜的蔓越莓加上酥脆的饼干，口感着实迷人，今年入冬之后就一直想再做一次，却一直不得空，前几天终于有点时间，迫不及待的做了这款魂牵梦萦的小饼干，改进了配方，做出来果然更好吃！

步骤 step

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

先准备好原料，黄油提前取出室温软化，鸡蛋一个打散，备用

步骤 step

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

蔓越莓切碎，备用

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

室温软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

分三次加入蛋液，每一次加入之后要搅打至混合均匀后再加入下一次

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

筛入低筋面粉和奶粉，混合均匀

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

加入切碎的蔓越莓干

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

揉成面团

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片，用自己喜欢的模具刻出形状，烤箱预热

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

180℃，12min左右

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

烤好后取出晾凉，密封保存

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网红小达人—奶香蔓越莓饼干的步骤

搭配上一杯红茶，就是一份完美的下午茶啦~~

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的成品图

网红小达人—奶香蔓越莓饼干成品图 网红小达人—奶香蔓越莓饼干成品图 网红小达人—奶香蔓越莓饼干成品图 网红小达人—奶香蔓越莓饼干成品图

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的烹饪技巧

技巧 tips

蛋液要分次加入，每次少少的加入，搅打至和黄油完全融合后再加入下一次，以防止蛋液加得过多过猛出现水油分离~