菠萝鸡蛋味小薄饼干

主料 ： 低筋面粉50克 黄油50克 冻干菠萝10克 鸡蛋白1个 1人份
辅料 ： 细砂糖50克

最简单的步骤做出的菠萝鸡蛋小饼干，很是酥脆，就连烘焙新手也可以尝试，没有任何难度，只需要一颗吃货的心~

步骤 step

1

将冻干菠萝擀成冻干菠萝粉，备用；

步骤 step

2

黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀至顺滑状态；

步骤 step

3

将蛋清用打蛋器打匀（无需发泡），倒入步骤二中的黄油中，加入冻干菠萝粉充分搅拌均匀；

步骤 step

4

加入低筋面粉搅拌均匀；

步骤 step

5

将步骤四中的面糊均匀的挤在铺好硅油纸的烤盘上；

步骤 step

6

烤箱预热后，160度烤制15分钟后即可出炉，放凉后食用。

菠萝鸡蛋味小薄饼干的成品图

菠萝鸡蛋味小薄饼干的烹饪技巧

技巧 tips

挤出的面糊不要太厚哦，会影响酥脆的。