土豆炖排骨

主料 ： 土豆1个 排骨300克 豆瓣酱5克 3人份
辅料 ： 水1.5L 料酒5克 食用油5毫升 干辣椒3个 香叶3片 八角1个 姜片3克 蒜片5克 生抽3克 盐2克

无

步骤 step

1

1、土豆1个去皮，切块

步骤 step

2

2 、起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫；

步骤 step

3

3、起锅烧油，倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g大火爆香，倒入焯好的牛肉，翻炒均匀

步骤 step

4

4、倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸

步骤 step

5

5、加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀，转小火煮至食物软烂

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6

6、出锅即可食用

土豆炖排骨的成品图