油淋茄子

主料 ： 茄子3个 青椒20克 2人份
辅料 ： 蒜末15克 食用油5毫升 生抽5克 豆豉10克 盐3克 鸡粉2克 水淀粉20克

无

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1

茄子去蒂，去皮切条

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2

青椒切条，蒜末备用

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3

锅中倒入食用油、蒜末、茄子条，翻炒至茄子变软

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4

倒入生抽、青椒、豆豉、盐、鸡粉，翻炒均匀

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5

倒入水淀粉，翻炒均匀

油淋茄子的成品图